把白萝卜洗干净切片,然后放入食用盐(这里只放盐就好,不需要放水)腌上20分钟,主要是要把白萝卜里面的水淹出来。然后再用清水把盐洗掉,控水备用。
用类似这样的勺子配料,姜片(不爱吃要少放),蒜放了3瓣,因为小米椒没买回来,后来放了点干辣椒,买回来之后放了三个(不爱吃或者怕辣可以不放)。然后放醋,我放的陈醋、盐和白糖,这块可以按照自己的口味进行调配,爱吃酸甜的就多放糖和醋,爱吃咸口就多放点盐和酱油。不过我觉得盐糖可少放,多放醋就很不错。
搅拌一下,放在冰箱里冷餐一晚。第二天吃起来味道更佳
上传你做的是你要的爽口萝卜片