古早味蛋糕

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用了两个长方模具,感觉还不错,还可以加量做更高一些,比较有duangduang的感觉。皂片没有处理过,原生态的,纯做记录

用料  

低筋面粉 90g
鸡蛋 6个
玉米油 70g
牛奶 60g
细砂糖 70g
1g(可不加)

古早味蛋糕的做法  

  1. 玉米油加热大概70-80度,面粉过筛混合,加牛奶搅拌均匀,加蛋黄

    古早味蛋糕的做法 步骤1
  2. 最后混合到这个状态

    古早味蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋清加细砂糖高速打发到这个状态

    古早味蛋糕的做法 步骤3
  4. 混合好的面糊

    古早味蛋糕的做法 步骤4
  5. 水浴法,150度烤60分钟

    古早味蛋糕的做法 步骤5
  6. 切开的效果

    古早味蛋糕的做法 步骤6

小贴士

水浴的水要热水
 
该菜谱发布于 2020-04-03 17:16:57
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