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西葫芦炒鸡蛋

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给娃做的菜

用料  

西葫芦 1个
鸡蛋 2-3个
生抽 适量
大蒜 1瓣
盐 适量

西葫芦炒鸡蛋的做法  

  1. 锅里倒油，可多一点，倒入打散的鸡蛋，重点来了，用锅铲划拉两下熟了就起锅，保证鸡蛋很嫩。

  2. 第一步油放的够的话，现在是不用再放油的。放入蒜片炒香，中大火，倒入西葫芦，加入生抽，翻炒至熟，倒入炒好的鸡蛋，加盐，翻炒片刻，起锅。

小贴士

1、炒蛋要快速起锅，鸡蛋才嫩
2、中大火快炒西葫芦，换成西红柿同理

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该菜谱发布于 2020-04-03 17:28:36
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