简单朴素的土豆沙拉

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春天万物生长,
菜场里又看到很多新土豆🥔上市了,
买回来做一道简单朴素的土豆沙拉
每次做这道沙拉总会想起外婆,
小时候家族聚餐,外婆肯定会做这一道,
我们百吃不厌,吃了还想吃😋
不过那时候的沙拉酱可不是买的,
都是自家纯手工搅打出来的,
大家轮番上阵接力完成,好不热闹,
真是童年的美好记忆,
外婆的味道永远都忘不了~~

用料  

食材:
新土豆(小)6个 如果土豆比较大,用2个就可以了
鸡蛋2个
胡萝卜1根
黄瓜1根
无淀粉火腿1小块
调味料:
原味沙拉酱适量
盐适量
糖少许
黑胡椒粉少许

简单朴素的土豆沙拉的做法  

  1. 土豆、胡萝卜、鸡蛋分别洗净,上蒸锅蒸熟~
    鸡蛋蒸10分钟后先取出~
    土豆和胡萝卜大小不同,蒸熟需要的时间也不同,我这次用的新土豆,很小,大概蒸15-20分钟左右,用筷子可以轻易穿透即可~

    简单朴素的土豆沙拉的做法 步骤1
  2. 黄瓜切片,加入1/4茶匙的盐和糖拌匀腌渍出水,将水分挤掉备用~
    (黄瓜容易出水,需要提前先腌一下~
    也可换成煮熟的毛豆、青豆~)

    简单朴素的土豆沙拉的做法 步骤2
  3. 无淀粉火腿切小块/片

    简单朴素的土豆沙拉的做法 步骤3
  4. 蒸熟的鸡蛋去壳切小块

    简单朴素的土豆沙拉的做法 步骤4
  5. 蒸熟的土豆去皮切小块

    简单朴素的土豆沙拉的做法 步骤5
  6. 蒸熟的胡萝卜切小块

    简单朴素的土豆沙拉的做法 步骤6
  7. 所有的食材晾凉后,放入一个大碗中,放入沙拉酱、盐、糖、胡椒粉(可以根据自己的口味调整用量),拌匀就可以啦~~

    简单朴素的土豆沙拉的做法 步骤7
  8. 这道土豆沙拉营养丰富,饱腹感极强,基本上可以代替主食了😋

    简单朴素的土豆沙拉的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-04-03 17:39:09
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