榆树钱儿（三吃）

榆树钱儿洗净控干水分。

加入面粉抓匀，任何面粉都可以，我家这次用的莜麦面，也可以是白面、玉米面等任何面粉，让面粉薄薄的均匀的粘在榆树钱儿的每一个片片上。

铺上屉布，冷水上锅蒸。

根据量的多少，水开上汽后蒸10-15分钟，熟了就行了，喜欢清淡原香的，直接吃就行，口感很清香。这是第一种吃法。

几瓣蒜，加适量盐，捣成蒜泥，加水调匀。

蒸熟的榆树钱儿盛盘，蘸蒜汁即可。这是第二种吃法。

锅中放油，加入葱姜蒜。

放入榆树钱儿和盐翻炒。

翻炒至水分蒸发，颗粒分明，稍微干一点，盛盘即可。这是第三种吃法。