五花肉切薄片,放少许料酒,少许盐,少许酱油,腌制30分钟藕片切薄片小米辣切丁,姜切片,蒜头切片备用
开水下藕片,少许油,少许盐,煮开3分钟捞出备用调酱:蚝油2勺,酱油1勺,少许胡椒粉,半碗水调均匀备用
开锅下油,下小米辣姜片蒜片炒香,下五花肉快炒1分钟下藕片,豆瓣酱,爆炒,下调好的酱快炒1分钟即可出锅出锅撒葱花,开吃
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