柠檬用流水洗净,抓一把盐搓洗表面,然后清水洗后放一边,等表面水分没了再切成片,记得去核,不然涩味影响口感。
我买的是这种食用盐,备用
洗干净的玻璃罐确保没有水分,底层加一层盐,然后放入柠檬,一层柠檬一层盐,把柠檬装满。
最后密封,静置两周就能吃了,放置越久,柠檬发酵了,柠檬水会变成粘稠性的酱汁,口感更好
上传你做的咸柠檬酱