软糯糯的雪媚娘第一次做

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一直想做这道甜点,因为它的样子实在是太可人了,拖了这么久之后,终于下手了做了这道简单的小甜点。

用料  

牛奶 220克
细砂糖 60+15克
糯米粉 130克+60克
玉米淀粉 40克
黄油 40克
淡奶油 250克
芒果 若干

软糯糯的雪媚娘第一次做的做法  

  1. 130克糯米粉➕40克淀粉➕220克牛奶➕60细砂糖,混合凉拌均匀无颗粒倒入盘子里(盘子浅容易熟,如果用深一点的容器话,适当加长蒸的时间。)大火烧开水,上锅蒸20分钟(根据容易控制时常,翻动一下,里面的奶糕熟了即可)

    软糯糯的雪媚娘第一次做的做法 步骤1
  2. 蒸熟的奶糕趁热➕40g黄油,待黄油融化,用刮刀搅拌!

    软糯糯的雪媚娘第一次做的做法 步骤2
  3. 不烫手时,带上一次性手套揉面,揉光滑了用保鲜膜包起来放在冰箱冷藏,一两个小时都可以!

    软糯糯的雪媚娘第一次做的做法 步骤3
  4. 60克糯米粉放在锅里加热炒熟,炒前可以闻到一股生粉的味道,炒熟会有香味。备用

    软糯糯的雪媚娘第一次做的做法 步骤4
  5. 250克淡奶油➕15克细砂糖打发。我觉得我图中多打了半分钟,应该稍微软一些,雪媚娘得形会好看些,后面用裱花袋挤得时候像……那个啥……你们懂得!

    软糯糯的雪媚娘第一次做的做法 步骤5
  6. 取出奶糕,撒上熟糯米粉揉面,分成12等份,整理擀圆片

    软糯糯的雪媚娘第一次做的做法 步骤6
  7. 忽略它的样子,你们奶油少发半分钟!就不会这样了,挤上奶油,放上喜欢的吃的水果,或者奥利奥饼干碎,再挤上一些奶油,像包包子一样的收口!放入纸托,即可!

    软糯糯的雪媚娘第一次做的做法 步骤7
  8. 看,完成

    软糯糯的雪媚娘第一次做的做法 步骤8
  9. 【喜欢的话,放入冰箱冷冻一下,也很好吃😋】

    软糯糯的雪媚娘第一次做的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-04-03 18:56:00
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