曰式炸鸡块
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人做过这道菜
英子z厨房
其实这个鸡块是按照日式炸鸡块来做，但因为家里没味淋，只能叫炸鸡块😉
用料
曰式炸鸡块的做法
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除土豆淀粉将所有材料酱油+蠔油+料酒+盐+糖+黑胡椒粉+白胡椒粉+生粉+油+鸡蛋黄+蒜蓉+姜蒜混合搅拌均匀
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搅拌均匀后放冰箱至少腌半小时
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从冰箱取出鸡块，将每块鸡块裹上土豆淀粉
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放入温度达180度热油小火炸至金黄色，取出，再等油温达180度放入炸好的鸡块，进行二次翻炸，这样鸡块炸的更好看
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鸡块炸好后挤上柠檬汁淋上沙拉酱或者烧汁即可
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我淋的是韩式烤肉汁，这汁和炸鸡块、炸猪扒、炸鱼块非常搭配🙂
