洗干净的鸡翅轻轻划上两刀,腌制更入味
大蒜去皮用双立人压蒜器压成蒜泥腌制鸡翅中
鸡翅中加入一勺麻油,一勺耗油,一勺老抽,一勺料酒和蒜泥一起腌制10-20分钟
铸铁锅小火预热,锅里少许油把鸡翅煎制两面金黄
锅中加入少于开水,盖上锅盖十五分钟后打开锅盖,中火收干汤汁
鸡翅上面撒上少于白芝麻
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