桂花酒酿杂粮烤饼
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人做过这道菜
想太多的简单
这个方子是自己突发奇想，随便弄的，不过也挺好吃的。自己觉得桂花酒酿放到饼里有种香甜清新的感觉。饼可以用烤箱烤，也可以放到电饼铛里烙，外焦里软伴着浓浓的酒酿味，很好吃。而且无油无糖的发酵食品很健康哦～
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用料
桂花酒酿杂粮烤饼的做法
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把称好的面粉混合。
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把鸡蛋、酒酿、桂花、酵母粉、水倒入面粉中，翻拌。面团很黏，不用担心，就是这个样子。不用揉。（我忘记放桂花了😅）
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把拌匀的面团移入保鲜袋里，放到冰箱里冷藏一晚。
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把冷藏后的面团拿出来，多撒些面粉防粘，用手轻轻拍扁。
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整理成自己喜欢的形状。不用揉，多撒些面粉，轻轻整理就不粘手了。（我一个大概50克左右，做了9个）
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放入烤箱上下火180℃烤30分钟即可～
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成品就是这个样子。吃起来外面焦焦的，脆脆的。很浓的小米酒酿的味道。
小贴士
1.做好的饼胚也可以放到电饼铛里烙，是一样的效果。
2.个人感觉这个当早餐挺好的，做一次可以吃好几天～
3.里面的干桂花也可以换成糖桂花，口感更好～
2.个人感觉这个当早餐挺好的，做一次可以吃好几天～
3.里面的干桂花也可以换成糖桂花，口感更好～
