电饭煲做蛋糕🍰（松软Q弹）

备好食材。上面图我做了克数标记。

两个盘子，最好擦干净内盘子的水分，蛋黄蛋清分开，我把蛋黄放在牛奶里面了，这样不用那么多盘子，反正牛奶，玉米油，都要根蛋黄开始做的，所以不影响。

一丢丢盐，玉米油，牛奶混合蛋黄搅拌均匀。

过筛面粉到蛋黄糊中。

手动打蛋器Z字型搅拌，蛋黄面糊已完成✅

接下来打蛋清，滴几滴白醋，或者柠檬汁，白沙糖分三次加入打，打发有纹路，或者角尖，就可以了，不要打过头哦、切记……

面糊，蛋白霜都做好了。

取三分之一蛋白霜到面糊炒菜这样翻拌均匀。再次取第二次蛋白霜翻拌均匀，最后一次可以倒进蛋白霜一起翻拌均匀就可以了，动作要快哦，

电饭煲内胆刷油，倒进去轻震一下，气泡消失。

放进电饭煲，按蛋糕键，电饭煲开始工作啦！煮好会跳到保温键，可以把蛋糕拿出来。

非常漂亮蛋糕，打开盖立马倒出来哦，也没回缩，没有塌。

倒出来底是这样的呢！嘻嘻😁

刀🔪切开，即可食用啦。

蛋糕松软口感，Q弹，完成啦、