葱爆羊肉-快手好吃家常菜(简单易上手,厨房新手分分钟也能学会)

2 人做过这道菜
这道菜唯一的诀窍就是火要大!
谨记这一点就够了

大葱只用葱白
我用了一根 切了一大碗

山东大葱你们懂得☺️

如果葱比较窈窕,请多切几根!
调料用的勺子就是喝汤用的陶瓷小勺

因为放了生抽,放盐的时候手下留情,一点就行,羊肉卷不吃盐,注意别放咸了。


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用料  

羊肉卷 500克
大葱 1根
料酒 1勺
生抽 2勺
适量
1片(可切细丝)
白糖 1克(一点即可不需要称量)

葱爆羊肉-快手好吃家常菜(简单易上手,厨房新手分分钟也能学会)的做法  

  1. 大葱切好备用

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  2. 羊肉卷提前拿出来解冻

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  3. 大火烧热锅,倒入适量食用油,下姜丝或姜片,呛出香味,下羊肉卷,淋入一勺料酒,翻炒至90%的羊肉卷变色

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  4. 放入葱

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  5. 翻炒均匀,倒入生抽,点一点白砂糖。翻炒均匀,放盐调味,即可关火出锅;

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  6. 开动了。

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参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-03 20:15:47
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