电饭煲焗蚝饭
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人做过这道菜
张鋆妈
娘家属于蚝乡的，有名的程村蚝，嫁到婆家每次买蚝回来他们不会煮也不会弄，都是我亲自下厨煮的
用料
电饭煲焗蚝饭的做法
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蚝仔买回来用盐清洗干净，用刀一分为二，瘦肉剁成肉酱，腊肠切颗粒状，蒜剁成蒜蓉，小葱切小段，电饭锅放米煮饭
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热油下锅把瘦肉炒熟装起来
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蚝仔下锅炒八成熟放腊肠瘦肉蒜蓉小葱花下去
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翻炒两次啊把蚝油酱油盐糖搅拌下锅翻炒，入味后装盘，电饭锅饭熟后把炒好的蚝放进电饭锅搅拌好，再按一次煮饭键，等饭煮好起锅前放点香菜
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香喷喷的蚝饭就煮好了
