家常菜系列之蒜苔炒肉

Name: 家常菜系列之蒜苔炒肉
Ingredients: 一把蒜苔; 200克瘦肉; 适量盐; 一大勺生抽; 一点点味精; 3瓣蒜; 适量葱花; 5g料酒; 一小勺老抽（上色更好看，可不加）

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往往最简单的菜有最好吃的味道。

用料

蒜苔切断洗净，蒜切片，肉切片，较肥的挑出来
锅中加适量油，比平时炒菜稍微少一点，因为一会肥肉也会出油。
大火加热，倒入肥肉翻炒，等肥肉出油后倒入蒜片，葱花，翻炒后放入瘦肉炒至变色，变色后倒入蒜苔，边翻炒边加入生抽，几滴老抽提色，几滴料酒去腥，关火，根据口味加入适量盐和一点点味精拌匀即可出锅。

家常菜

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该菜谱发布于 2020-04-03 20:45:12

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