提拉米苏淡奶油版

提前软化奶酪淡奶油必须冷藏八小时以上方便打发

分离好3个蛋黄

隔水加热蛋黄搅拌均匀怕鸡蛋不熟可用生食鸡蛋（开水倒入盆中就可以）

加入50克糖30毫升咖啡朗姆酒

打发至变大一倍至粘稠

250克淡奶油➕20克糖打发出纹路不流动的状态

马斯卡彭奶酪加入打发好的淡奶油中低速打发至顺滑

搅拌好的蛋黄糊倒入奶油奶酪糊中

翻拌均匀不可搅拌不然会消泡

干净的容器中底部铺一层奶油奶酪糊手指饼干蘸咖啡铺平，一层饼干一层奶油奶酪糊

再加一层手指饼干铺上奶油奶酪糊

铺好抹平就可以了冷藏一夜撒上可可粉

撒上可可粉

就可以吃啦