草莓木糠杯

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迟日江山丽,春风花草香。下午茶的小食光,来一份草莓木糠杯,配红茶或咖啡,满满的幸福感。

用料  

草莓 20个
大黄油饼干 4块
奶油 200克
白砂糖 适量

草莓木糠杯的做法  

  1. 准备材料:红颜草莓20个,洗净去蒂,切小块。老茂生的大黄油饼干,两小包,捏碎,这个饼干做芝士蛋糕底也很好用。动物奶油一盒。

    草莓木糠杯的做法 步骤1
  2. 奶油里面添加少许白砂糖,用电动打蛋器打发,先高速,后低速,出现明显纹路即可,提起后呈尖角,不要打发过头。喜欢甜的可以多加糖。打发好的奶油装入裱花袋中。

    草莓木糠杯的做法 步骤2
  3. 透明杯子洗净,内壁水珠擦干。按照“一层饼干碎——一层奶油——一层草莓块”的顺序依次铺匀。

    草莓木糠杯的做法 步骤3
  4. 可以在顶部再放上整颗草莓加以点缀,也可根据自己喜好放入车厘子、蓝莓、坚果碎等。

    草莓木糠杯的做法 步骤4
  5. 饼干的香脆,奶油的酥润,水果的清甜,融合在一起,口感层次丰富。

    草莓木糠杯的做法 步骤5

小贴士

奶油打发后时间久了会塌融,饼干也易受潮,所以半小时内食用完毕哈。草莓也可以换成奇异果、芒果、车厘子等。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-03 21:43:04
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