斑斓千层糕

1.斑斓叶洗净，榨汁
（榨一次后过滤，用斑斓叶的水加叶子继续榨）榨出的汁要有550克

2.550斑斓汁+130克马蹄粉搅拌至无颗粒

3.120克水+100克砂糖煮沸，待糖融化关火，一边搅拌一边加1勺斑斓粉浆，快速搅拌均匀

4.将步骤3加入斑斓粉浆，搅拌均匀，过滤2次

5.400ml椰浆+120克牛奶+120克马蹄粉搅拌至无颗粒

6.120克水+120克砂糖煮沸，待糖融化关火，一边搅拌一边加1勺椰汁粉浆，快速搅拌均匀

7.将步骤6加入椰汁粉浆，搅拌均匀，过滤2次

8.沸水蒸，每层2-3分钟，最后一层5分钟