小米薄脆锅巴：非油炸版

Name: 小米薄脆锅巴：非油炸版
Ingredients: 100克小米; 100克面粉; 1个鸡蛋; 少量水; 30克食用油; 2克盐; 2勺五香粉／十三香; 少量辣椒粉

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Xin与昕

周末啦，做点小零食给大家享受吧。但油炸食品实在是不健康，于是就改良了一下。这个非油炸版依然香脆，用蛋卷机更方便更快速

用料

小米	100克
面粉	100克
鸡蛋	1个
水	少量
食用油	30克
盐	2克
五香粉／十三香	2勺
辣椒粉	少量

小米薄脆锅巴：非油炸版的做法

小米上笼蒸熟。
加入面粉、盐、五香粉、油和鸡蛋。
加入少量水揉成团。
分成30克一个小团。
把小团放在蛋卷机中压扁。
烙到两面金黄。
装盘，撒上辣椒粉，享用吧。

小贴士

也可以揉成团以后，擀扁、切片、放入烤箱。预热180度，十五到二十分钟。

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该菜谱发布于 2020-04-03 22:26:40

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