自制｜减脂吃它👍 超简单低热量低GI蛋糕教程

GI（Glycemic Index简称）“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。
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简单说，高GI值代表一种食物吃下去容易储存为脂肪且吃完容易饿，比如白米饭，白面包，白面条等。GI高的食物往往引发身体内血糖快速升高，高血糖会唤醒体内胰岛素，胰岛素升高身体存储脂肪速度就会变得很高效，这也是为什么你看到糖尿病患者多数偏胖的原因之一。
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为了保持良好的身材与健康，医生建议日常饮食以中低GI食物为主，或学会聪明的吃高GI食物。
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今天给大家推荐一款低热量、低GI又好吃的自制小点心【山药红枣鸡蛋糕】。从热量上看，100g山药热量仅为57千卡，而同等克重的白米饭却有116千卡。除此之外，山药的GI值为51，属于低GI食物。