睡前把牛奶,赤藓糖醇和燕麦片混合均匀倒入烤碗,盖上保鲜膜冰箱冷藏一晚
早上起来取出,切好半根香蕉的薄片,码在上面
鸡蛋打发均匀,可以倒入一点牛奶打顺滑,这样烤出来更香。加入香草精(也可以不加),怕蛋腥的可以加两滴柠檬汁或者橙汁。喜欢甜的还可以稍微加一点赤藓糖醇,但是熟透的香蕉本来就比较甜了,所以大家可以自行调整甜度。
烤箱上下火180度预热5分钟,把鸡蛋液均匀浇在装好燕麦香蕉的烤盘上,再码上蓝莓,和香蕉稍微保持一点点距离。再把核桃仁压碎撒在没有铺到水果的缝隙里。入烤箱中层烤20分钟
拿出来先拍个照
拍完照正好不烫口了就可以开吃了。
也可以不加蓝莓,用一些蔓越莓干代替,或者控糖严格一点就什么都不加。但是话说回来,控糖严格的话就把香蕉也替换掉,替换成苹果片吧,毕竟香蕉的GI值那么高
这个是牛奶里还加了2g左右的可可粉,也很好吃,下次准备加杏仁粉,或者用无糖杏仁露代替牛奶试一下。