黑胡椒酱炒牛肉口蘑西葫芦
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人做过这道菜
_庚午年
名字复杂了些，其实就是黑胡椒酱炒牛肉，加了些配菜进去，零失误
用料
黑胡椒酱炒牛肉口蘑西葫芦的做法
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牛肉切好，加一点点盐，嫩肉粉抓匀（或者小苏打，小苏打加一点点就行，可以嫩肉，牛肉就不会硬了）
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蔬菜可以适量调整，喜欢那样多加点
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全部切好装一起备用，洋葱快出锅时再放（我不喜欢洋葱软烂的口感）
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牛肉炒熟后加蔬菜
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蔬菜炒一会后，加入一圈生抽（我家是细嘴调料瓶）
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蔬菜都炒熟后，加入两勺黑胡椒酱，最后加入洋葱出锅
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我家宝宝喜欢吃里面口蘑和西葫芦
小贴士
1，小苏打和嫩肉粉是一样的原理，炒牛肉，炸牛排，煎牛肉，加一点点小苏打，会使牛肉变嫩，最佳比例是一斤肉加3克，所以少发一捏捏就行了
2，全部过程只有在腌牛肉时加了盐，生抽和黑胡椒酱足够充分调味了
2，全部过程只有在腌牛肉时加了盐，生抽和黑胡椒酱足够充分调味了
