自制草莓果酱
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人做过这道菜
大肉米宗子
感觉买的草莓酱掺的东西太多，还是自己熬的健康。冲水，配牛奶，抹土司片，搭配酸奶鸡尾酒等，吃的方式多种多样。这个配方可以制作3斤草莓酱，自己可以根据需要调整
用料
自制草莓果酱的做法
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草莓洗净
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沥水
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切块
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倒入无水无油锅中，加500g糖腌制1小时以上
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腌制出果胶
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小火熬，慢慢去浮
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酱变稠后加入一个柠檬挤出的汁，加150g冰糖
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继续熬至浓稠
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装瓶待凉
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完成
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搭配鸡尾酒
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搭配酸奶
小贴士
1.要不停搅拌
2.撇去的泡浮放一旁沉淀，去除表面泡沫后，可以把下面的酱倒入锅中继续熬，不浪费
3.装草莓酱的容器过热水消毒，倒置沥水
4.草莓酱凉了才能盖上盖子放入冰箱冷藏
2.撇去的泡浮放一旁沉淀，去除表面泡沫后，可以把下面的酱倒入锅中继续熬，不浪费
3.装草莓酱的容器过热水消毒，倒置沥水
4.草莓酱凉了才能盖上盖子放入冰箱冷藏
