海鲜韭菜盒子
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人做过这道菜
雨津津
开春第一茬儿韭菜，嫩绿嫩绿的。传统的韭菜盒子加了鲜虾和带子，鲜得掉眉毛
用料
海鲜韭菜盒子的做法
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面粉加水和成光滑面团，比饺子面软。饧15分钟
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鸡蛋加少许盐打散，锅中加一大勺油，把鸡蛋炒熟打碎，粉丝用温水泡软切碎，韭菜，虾肉和鲜贝切小粒，姜切碎
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把所有馅料放盆里，加盐酱油黑胡椒香油拌匀
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面团分成20-24个剂子，擀成10厘米直径中间厚四周薄的面皮，加入约30克的馅儿，封口，再捏出花边
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锅中放入少许油，中小火，平放入锅中，烙至两面金黄
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出锅
