蛋挞

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老六在肯德基工作好多年,按照他们的方子帮我换算出这个比例,的确好吃,香浓不腻。以前吃两个就嫌腻了,这个能吃四个。
方子大概是六个的量

用料  

蛋黄 2个
淡奶油 50克
牛奶 100克
白砂糖 25克

蛋挞的做法  

  1. kfc用的是浓缩蛋黄液,家用鲜蛋黄差不多是50克,大概两个中等鸡蛋的蛋黄

  2. 不喜甜,改成25克糖,奶香味更突出,按照原方大概是三十到三十五克糖

 
该菜谱发布于 2020-04-04 08:41:20
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蛋挞的答疑

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