南瓜发糕超级简单

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面糊偏希,做出来的就更加有弹性!

用料  

南瓜 100克
中筋面粉 100克
酵母 2克
鸡蛋 1个
清水 100克

南瓜发糕超级简单的做法  

  1. 准备好食材,南瓜蒸好去皮100克,我加了100克水,少量分次添加,看糊糊的程度,酵母放在温水里静置10分钟后,一同加入南瓜糊!

    南瓜发糕超级简单的做法 步骤1
  2. 中筋面粉,可以用高筋,低筋各一半混合!鸡蛋加入南瓜糊,面粉加入南瓜糊,一同搅拌!

    南瓜发糕超级简单的做法 步骤2
  3. 搅拌好的面糊,倒入模具,纹路清晰这种!

    南瓜发糕超级简单的做法 步骤3
  4. 温暖地方发酵30-40分钟!发到2倍大!

    南瓜发糕超级简单的做法 步骤4
  5. 发的太满了,感觉很棒!

    南瓜发糕超级简单的做法 步骤5
  6. 排气,面糊流动性!

    南瓜发糕超级简单的做法 步骤6
  7. 排气后,分装2盒,太多了,又用了一小盒!蒸30分钟闷5分钟!

    南瓜发糕超级简单的做法 步骤7
  8. 软软的 宣宣的!

    南瓜发糕超级简单的做法 步骤8
  9. 回弹很棒!

    南瓜发糕超级简单的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-04-04 10:46:58
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