准备好食材,南瓜蒸好去皮100克,我加了100克水,少量分次添加,看糊糊的程度,酵母放在温水里静置10分钟后,一同加入南瓜糊!
中筋面粉,可以用高筋,低筋各一半混合!鸡蛋加入南瓜糊,面粉加入南瓜糊,一同搅拌!
搅拌好的面糊,倒入模具,纹路清晰这种!
温暖地方发酵30-40分钟!发到2倍大!
发的太满了,感觉很棒!
排气,面糊流动性!
排气后,分装2盒,太多了,又用了一小盒!蒸30分钟闷5分钟!
软软的 宣宣的!
回弹很棒!
上传你做的南瓜发糕超级简单