简单易做法棍面包🥖

这我用的面粉，听说百合花也不错。选用专用面粉就好。先把盐，面粉，酵母粉放在一个和面的器具中，搅匀，然后放入麦芽糖or 蜂蜜（作用是后面烤面包上色），最后慢慢加入水用搅拌均匀。

第一次搅拌好的面应该没有干粉，就如图状态。盖上一个盖子或者保鲜膜在容器上。等30分钟

第一次和面，用翻面手法。如视频所示。翻好后等60分钟。

第二次和面，再等60分钟

可以看的出每一步面团都变得细腻了。第三和面，翻面，再等60分钟

分割整形，

等40分钟，一定留好间距避免粘连。温度26度，湿度80%（我用烤箱20度，放一碗水）

整形，要温柔一点。避免面团内的空气流失。借口贴合朝下，用刀片划花纹

预热260度。上下220度烘烤30分钟

大功告成，可以享用美味