人间格调—双皮奶
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人做过这道菜
人间烟火美如斯
用料
| 牛奶250毫升*2 | 克 |
| 鸡蛋蛋清3 | 个 |
| 糖3～4小勺 | |
| 奥利奥一袋 | |
| 草莓若干 | |
| 白醋一勺 |
人间格调—双皮奶的做法
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2盒牛奶入锅煮小沸即关火倒出晾凉
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3只鸡蛋，蛋黄蛋清分离，加入3勺白糖，一小勺白醋，用打蛋器搅散，搅到足够散，倒入放凉的牛奶中，搅拌
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用这个东西过滤一下，留在过滤勺上的蛋清继续搅拌至流出到牛奶里，搅不开的蛋清扔掉
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盖保鲜膜，用牙签扎几个洞，上锅水开后再蒸10分钟，（期间可以用擀面杖擀碎奥利奥，弄成奥利奥碎，将草莓切成你想要的样子）关火，闷五分钟，拿出，小心烫手
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将奥利奥碎撒到双皮奶上，放草莓，也可以放葡萄干，黄桃块，芒果…总之，你喜欢的水果都可以
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成品图
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如图
