一整只菠萝对半切开。
把里面的肉挖出来用盐水浸泡备用。
准备好所有材料。虾去虾头头壳（我是煮熟了再剥，比较容易）。干贝提前半小时用温水浸泡然后撕小块。
锅里热油倒入蛋液，用筷子拌碎，然后装碗。
继续热油放入豌豆和胡萝卜加盐煮三分钟。
再放入菠萝碎，炒一分钟。
加入虾和米饭，用锅铲把米饭弄散。不断翻炒。
最后加入鸡蛋，三勺酱油和适量的盐再次翻炒一分钟。
装进菠萝壳里面，大功告成啦。菜式多样，营养丰富，你也试试吧！
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小妍厨房迷
