土豆蒸排骨
怡澄爱各种尝试
用料
- 排骨 1斤
- 土豆 一大个
- 姜末（不用太细） 少许
- 大蒜末（不用太细） 少许
- 生抽 1勺
- 李锦记蒸鱼豉油 1勺
- 蚝油 半勺
- 浏阳豆豉 少许，30粒~
- 鸡精 少许
- 干辣椒粉 少许
- 葱末（出锅点缀） 少许
做法
- 排骨洗净，装碗备用~
- 加入大蒜末，姜末，一勺生抽，一勺蒸鱼油，半勺蚝油。
- 继续添加~浏阳黑豆豉、干辣椒粉~用手抓拌均匀~腌制5分钟~
- 加入土豆坨，抓均匀，继续腌制10分钟~~
- 放入高压锅，开大火，水开上汽，开中火，蒸30分钟~（如果不喜欢太烂可以蒸25分钟左右），出锅撒上葱末即可~~