黄焖鸡
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岸小月
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 香菇 | 3朵 |
| 青椒 | 2个 |
| 冰糖 | 5克 |
| 清油 | 少许 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 小米辣 | 1个 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 土豆 | 3个 |
| 金针菇 | 半把 |
| 油菜 | 3棵 |
| 豆皮 | 1张 |
| 红椒 | 2个 |
黄焖鸡的做法
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鸡肉切小块
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姜切片 蒜切丁 干辣椒 小米辣切碎 青椒切丝
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热锅倒油少许，小火放冰糖炒化，倒入鸡块，
料酒2勺，下姜蒜干辣椒小米辣，黄豆酱1勺，
酱油3勺，耗油2勺，加水没过鸡肉。 -
大火烧开后，加入香菇，➕盐1勺，白胡椒粉1勺，椒盐粉，中火🔥煮10分钟。
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➕土豆块继续煮10分钟，➕豆皮 金针菇 油菜，青红椒，煮3分钟。
总之就是把土豆要煮的沙沙的，汤喝起来沙沙的就OK啦。
小贴士
放木耳不好吃，还是放金针菇好。
