最小白的排骨白菜炖粉条

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简单混搭又显丰盛的午餐

用料  

粉条 1把
白菜 适量
排骨 适量
生抽 2勺(可加点老抽)
少许
1小勺(熬制排骨汤已放盐,这里放少许)
姜末 些许
葱花 些许
辣椒 少许(可不放)
花椒 少许
香油 1勺

最小白的排骨白菜炖粉条的做法  

  1. 生姜,花椒,辣椒用油煸炒出香味。

    最小白的排骨白菜炖粉条的做法 步骤1
  2. 加入白菜,炒两分钟,微微变软盛起。

    最小白的排骨白菜炖粉条的做法 步骤2
  3. 锅内倒入已熬制好的排骨汤煮开,加入生抽。

    最小白的排骨白菜炖粉条的做法 步骤3
  4. 放入浸泡好的苕粉(手工苕粉,超级q),煮3分钟。

    最小白的排骨白菜炖粉条的做法 步骤4
  5. 加入炒过的白菜,加糖,再煮3分钟,起锅前,加盐,香油,葱末,关火,起锅。

    最小白的排骨白菜炖粉条的做法 步骤5

小贴士

人少,为了方便快速,每次多煮点排骨冷冻。自己摸索的排骨做法,不赖,很香。
1.排骨冷水浸泡1小时,锅内热水焯水,捞起沥干水分;干锅放油,排骨略煎一下,加入八角,桂皮,陈皮,葱节,花椒煸炒两分钟,放入热水漫过排骨,加1勺盐,煮开后,倒入压力锅,点鱼肉按键。
2.鱼肉按键不至于排骨压得过烂。
3.放凉分装冷冻,需要吃时,取一份,加入或土豆,或山药,或冬瓜。

喜欢白菜粉条关火前加点香油和香葱。
 
该菜谱发布于 2020-04-04 13:48:35
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