糯米鸡

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9 人做过这道菜
记录生活
跟老妈学手艺,😄

用料  

糯米鸡的做法  

  1. 糯米饭蒸熟

    糯米鸡的做法 步骤1
  2. 炒馅,葱头爆香放猪肉炒,加榨菜,葱,香菜炒好,放蚝油,盐,生抽(根据自己口味加材料)

    糯米鸡的做法 步骤2
  3. 包馅,糯米有点黏,手沾点凉水

    糯米鸡的做法 步骤3
  4. 粉浆准备,粉加盐,老抽,➕凉水搅拌均匀(老抽上色,炸出来颜色好看),粘米粉的作用是皮不容易软

    糯米鸡的做法 步骤4
  5. 粉浆状态

    糯米鸡的做法 步骤5
  6. 上浆

    糯米鸡的做法 步骤6
  7. 炸,因为馅都是熟的,炸至表面金黄即可

    糯米鸡的做法 步骤7
  8. 农村人做吃不太追求比例,份量,都是大概添加😄😄

    糯米鸡的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-04-04 14:16:03
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