小热狗和豆沙包

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大外甥和儿子最喜欢吃的小热狗 好利来要五块一个 还是自己做来吃吧 关键是放的料比较健康 放心!

用料  

牛奶 160克
高筋面粉 300克
酵母 3克
鸡蛋 50克
细砂糖 60克
黄油 30克
3克
豆沙馅 根据自己的心情添加
香肠 根据面团添加
芝麻 若干
鸡蛋液 刷面包表面用

小热狗和豆沙包的做法  

  1. 1、将面粉 鸡蛋 酵母 糖 牛奶放入面包机开始和面使面团扩展开 2、将软化好的黄油和盐放入面包机中至面团可成手套膜状态(忘记拍照)3、将面团松弛十分钟后分成30克一个的小剂子

    小热狗和豆沙包的做法 步骤1
  2. 1、把小剂子揉圆盖上保鲜膜 2、将面团擀成长条(忘记拍照盗图😜ོ)

    小热狗和豆沙包的做法 步骤2
  3. 把面对折成条状(忘记拍照盗图😜ོ)

    小热狗和豆沙包的做法 步骤3
  4. 将长条卷在香肠上 小热狗就完成了

    小热狗和豆沙包的做法 步骤4
  5. 将小剂子按扁(忘记拍照盗图😜ོ)

    小热狗和豆沙包的做法 步骤5
  6. 豆沙揉成球 把豆沙裹在面团里(忘记拍照盗图😜ོ)

    小热狗和豆沙包的做法 步骤6
  7. 1、把制作完成的豆沙包和小热狗放在烤箱里 下面放上一碗开水 按下发酵键 温度调到30度 发酵半个小时 根据自己的烤箱掌握 面团长到两倍就可以了 取出托盘每个小面包上刷一层蛋液撒上芝麻!2、把水取出去 烤箱调制160度 上下火30分钟(20分钟左右要看一下 每个烤箱不同 如果上色了颜色非常漂亮就证明考好了)如果烤箱烤的颜色不均匀可以关掉烤箱 把深色的用锡纸盖上再烤两分钟

    小热狗和豆沙包的做法 步骤7

小贴士

烤面包的时候火不能太大 容易烤糊 最好看着点!要不费劲做的烤坏了就不好了!
 

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该菜谱发布于 2020-04-04 14:42:39
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小热狗和豆沙包的答疑

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