6寸古早蛋糕
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人做过这道菜
同步哈欠
菜谱是别人的配方综合，再根据自己口味和烤箱脾气做了点改动，主要是记录(不知道会不会被原方主告抄袭)。不建议大家学习，每个人烤箱什么的都不一样。自己做的也不是每次都一样。主要是自己记录…自己记录…自己记录
用料
6寸古早蛋糕的做法
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准备好所有东西，这个不像戚风两个盆就搞定，这个要把所有材料装好，不是搞不赢。
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分蛋，蛋清入冰箱，蛋黄小碗装并放盐。面粉筛好。
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加热油到有纹路，倒入筛好的面粉，“十”字“Z”字拌匀
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倒入牛奶拌匀，倒入蛋黄拌细腻
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大烤盘加温水放烤箱，烤箱预热140度
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糖分三次加入蛋白，打发至大弯钩
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蛋白蛋黄拌匀，倒入烤盘
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上下火140度烤七八十分钟(多出的时间是预热时剩下的，反正不少于70分钟)。拿出凉凉，切块。每次没有凉就开切，小朋友等不急。
小贴士
没啥需要注意的，一次就成功。
