黄笋干烧肉

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用料  

笋干 若干
五花肉 若干
老抽 适量
生抽 适量
冰糖
八角
料酒

黄笋干烧肉的做法  

  1. 笋干泡一天,中途,多次挼搓换水

    黄笋干烧肉的做法 步骤1
  2. 泡发好,剪切成自己喜欢的形状,大小按个人喜好

    黄笋干烧肉的做法 步骤2
  3. 五花肉切块焯水

    黄笋干烧肉的做法 步骤3
  4. 葱姜爆锅,五花肉笋干下锅翻炒下。加老抽,生抽,料酒,八角,冰糖,适量盐,加水,大火,我加了点自己做的山楂,调味

    黄笋干烧肉的做法 步骤4
  5. 大火十五分钟转中火慢炖入味,大概15-20分钟后收汁出锅。

    黄笋干烧肉的做法 步骤5

小贴士

具体火候自己掌握,根据肉块大小,汤汁多少,酌情改变烹饪时间!
 

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该菜谱发布于 2020-04-04 15:03:37
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黄笋干烧肉的答疑

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