西红柿炒鸡蛋

把西红柿清洗干净

雪平锅烧开水，水中加点盐，在西红柿🍅肚尖上划上十字架，容易去皮，水开后加入西红柿🍅，煮一分钟倒掉水（这种西红柿皮特别薄，所以不能煮久了）

西红柿🍅把皮剥掉后改下刀用小黑碗装好

鸡蛋打散搅拌均匀后加入少许盐

热锅放入适量猪油，把西红柿+青椒放入锅中

不用翻炒，加盖焖一下，这样西红柿🍅香味留在锅里了，加盖焖让它快速变软，汁水一下就会逼出来，一分钟打开盖子翻炒一下

汁水一下全部出来许多，加入适量盐调味

把西红柿🍅装岀来备用

洗干净锅后烧红放入茶油适量，把搅拌好的鸡蛋放入锅中小火煎（一定要改小火煎，这样鸡蛋才又嫩又滑）

把西红柿🍅倒在鸡蛋上面

撒上葱段翻炒均匀

看到鸡蛋和西红柿都交织在一起了起锅

这样炒出来的西红柿鸡蛋又香又嫩，味道不错哦

晚餐再来一小碗我仔仔百吃不腻的糖醋排骨

简单美味的晚餐上桌了

夹了块糖醋排骨+牛肉炒酸萝卜，再夹了西红柿🍅鸡蛋，晚餐吃撑了，看到有木有食欲呢，是不是特别的几分钟快手菜呢，大家学会了吧！

生吃了几个，味道正宗好吃😋