0失败开口笑
7.8
综合评分
282
人做过这道菜
浩妈爱厨房-
我是一个广东人，在广州工作那是第一次吃开口笑，那时候觉得特别好吃，很香。我们这边叫“暴枣”哈哈，其实开口笑才更适合它。做的时候看到一个个咧着嘴巴笑，整个人心情都是好的😄做了好几次，自己调整了配方，这真的是0失败的配方。快点动手吧，自己做卫生健康，零食都不用出去买了，又简单。
用料
0失败开口笑的做法
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把泡打粉和面粉混合备用。
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白糖、水、油混合。
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搅匀。
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加入鸡蛋液。
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倒入面粉，揉成面团静置10分钟。
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准备一碗芝麻一碗水。
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挫成长条切段。
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把小面团揉圆，沾一遍水，在芝麻上滚一遍，挫圆，粗鲁点没事，这样炸的时候芝麻不会掉。
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大火把油烧至起泡，关小火，可以把滚好的芝麻团放进油中。
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刚放进去不要动它，等慢慢浮起来，开口了再翻面。
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炸至金黄色捞起沥油。芝麻还是完好无缺，这是第二锅了才掉一点点。
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真的0失败。好香的小零食。有个小手已经开始行动了😄（这是菜谱的2倍，可以根据自己需求缩减）
小贴士
1.小面团一定要过一遍水，这样才不会掉芝麻。
2.全程小火炸。
这是菜谱的2倍，晾凉密封起来可以吃三四天，做多了分点给朋友吃😄我们家人多，所以要大份。
2.全程小火炸。
这是菜谱的2倍，晾凉密封起来可以吃三四天，做多了分点给朋友吃😄我们家人多，所以要大份。
