肉松青团

艾草粉加水调匀，加入糯米粉、橙粉、细砂糖、色拉油、水，用手揉成面团

取40克面团，分成两个小球，压扁成圆饼，放在浮水里煮熟

煮熟后滤干水分，和大面团一起揉，揉致均匀即可

肉松加咸蛋黄酱，加到肉松可以成团即可

面团每个35克，肉松团每个15克，像包汤圆一样包好

水开后，垫上油纸，油纸上刷上薄薄的一层色拉油，放青团蒸10分钟（中小火）

蒸好后，立马在青团上刷油

放到温热时，用保鲜膜包好，常温保存2-3天，口感软糯，如果想长期时间保存可放入冰箱冷藏，可保存7天，冷藏后的青团必须加热后在吃，因为表皮会变硬。