蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
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人做过这道菜
simplejeni
老爸老妈海南过冬结束，不辞辛苦为我们托运回来的鲍鱼❤️
用料
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
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鲍鱼去除内脏、挤出小牙，牙刷刷干净裙边及周身黑色，刷干净鲍鱼壳，鲍鱼切花刀
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粉丝提前侵泡软，均匀平铺在盘中，干净的鲍鱼逐一放入壳中，码在粉丝上
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炒锅热油，油量比平时炒菜量多些，油热下蒜粒，扁至金黄，不用所有蒜粒金黄，一部分即可，加入美极鲜酱油、蚝油，翻炒半分钟，加两勺纯净水，再翻炒15秒，用小勺浇入每只码好的鲍鱼上，多余的汁淋在粉丝鲍鱼孔隙处，小葱切碎，散在鲍鱼上
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蒸锅坐水，大火烧开，蒸盘上笼屉，蒸5-6分钟
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成品出锅，美味😋
