超简单的糯米糍（芝麻花生核桃馅儿）
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北纬30_2020
用料
超简单的糯米糍（芝麻花生核桃馅儿）的做法
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把淀粉、糖、油加入牛奶中搅拌均匀，边搅拌边加入糯米粉搅拌，直到糖融化、油水融合、无颗粒。
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搅拌状态：搅拌器提起来表面挂着薄薄的一层浆，其他浆马上掉下去的状态，不要太浓稠，也别太稀。
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把浆盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，大火烧开煮25分钟。（建议用个大的平底盆，受热面积大容易熟）
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这样的状态就是好的了。用擀面杖上下捣，捣10分钟左右，直到细腻的状态。（这步不能省，捣了以后更细腻）
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就这样捣。
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这样的状态就是好的了，光滑细腻。
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花生炒香，捣碎后去皮。核桃捣碎，然后加入芝麻炒变色就可以了。
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揪一团面团，摊平，加入馅儿，搓圆。
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这是我婆婆做的时候拍的视频。
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做好的糯米糍沾上椰蓉或者熟糯米粉就不粘了。
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成品！好吃~
小贴士
1.牛奶可以换成水
2.玉米油可以换成花生油、橄榄油
3.馅儿还可以换成豆沙、紫薯等。
4.很多人做芝麻花生馅儿喜欢在馅儿里加糖，但我觉得我这个配方已经够甜了，皮和椰蓉都是甜的，所以馅儿没必要再加糖了。
5.这个配方一共做了20个糯米糍。
2.玉米油可以换成花生油、橄榄油
3.馅儿还可以换成豆沙、紫薯等。
4.很多人做芝麻花生馅儿喜欢在馅儿里加糖，但我觉得我这个配方已经够甜了，皮和椰蓉都是甜的，所以馅儿没必要再加糖了。
5.这个配方一共做了20个糯米糍。
