水、鸡蛋、干酵母、糖入主锅;1分钟/速度3;
加入面粉,30秒/速度3-6;
加入盐,6分钟/揉面;加入油,3分钟/揉面;
发酵至2倍大;
取出后排气,分成3个面团;整形,二次卷起后放入模具;
再次发酵,至8-9分满,盖盖;烤箱预热,200度/35分钟;(不盖盖180度/35分钟)
上传你做的白吐司_小美版