白吐司_小美版

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用料  

金象高筋粉 260克
水+1个鸡蛋 170克
燕子耐糖干酵母 3克
25克
2克
30克

白吐司_小美版的做法  

  1. 水、鸡蛋、干酵母、糖入主锅;
    1分钟/速度3;

  2. 加入面粉,30秒/速度3-6;

  3. 加入盐,6分钟/揉面;
    加入油,3分钟/揉面;

  4. 发酵至2倍大;

  5. 取出后排气,分成3个面团;
    整形,二次卷起后放入模具;

  6. 再次发酵,至8-9分满,盖盖;
    烤箱预热,200度/35分钟;
    (不盖盖180度/35分钟)

 

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该菜谱发布于 2020-04-04 17:11:51
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