辣白菜豆腐海鲜汤

准备好辣白菜、韩式辣酱、粗辣椒面备用。

买的这种盒装的内脂豆腐，口感比较嫩，也可以选用卤水豆腐，根据个人口味哦～

将金针菇、大虾清洗干净备用（因为懒没有挑虾线🤭），线椒、大蒜切片。

锅内加少许油，用厨房用纸将大虾擦干水份放入锅内，煸出虾油后取出（用铲子按几下虾头）

用锅内余油将蒜片煸炒出香味，然后放入辣白菜翻炒均匀，再放入金针菇继续翻炒，这时依次可加入两勺生抽、半勺白砂糖、两勺韩式辣椒继续翻炒，全程中小火。

待一切配料翻炒均匀后向锅内倒入适量白水，放入之前煸炒好的大虾，放入切成块的内脂豆腐大火炖煮。根据个人口味，能吃辣的小伙伴这时可以放入适量粗辣椒面提升口感。水开后再炖煮5分钟后可以尝一下口味，加少许盐和鸡精后就可以出锅了（也可以不加）

一碗美味的辣白菜豆腐海鲜汤就做好啦，因为配料里加入两只大虾，所以格外鲜。