甲鱼汤:无比鲜美！放了一些五花肉。

首先把甲鱼去头。甲鱼有点攻击性，容易伤人。

用开水烫几分钟，拿出来，去除表面薄皮，包括硬壳上面的薄皮，脚上的等等。

剖开，去除肠子，苦胆，还有黄色的那个，我不知道叫什么哈哈哈。然后洗干净。

切成块，把五花肉也切成块。稍微大一点，毕竟是炖着吃。

甲鱼肉和五花肉一起放入燃气高压锅，放几块生姜。加盐适量。等高压锅出气后转小火，慢炖25分钟就可以啦。

出锅。哈哈哈。味道极其鲜美！
以前觉得鸡肉汤是最鲜美的，现在甲鱼汤更鲜美！原汁原味，没有放其他任何调料。