纸杯蛋糕
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人做过这道菜
铛铛姐
今天给大家分享一款纸杯蛋糕，喜欢吃蛋糕又怕热量太高的朋友们可以试试。
用料
纸杯蛋糕的做法
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准备好以上材料，细砂糖分为两份，其中45克加入蛋黄中，25克加入蛋清中
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用两个盆分离蛋清和蛋黄
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蛋黄部分加入45克细砂糖，搅拌至糖融化，依次加入纯牛奶和玉米油，继续搅拌均匀
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搅拌均匀的蛋黄糊中加入85克过筛的低筋面粉，“Z”型搅拌至无颗粒
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25克细砂糖分三次加入蛋清中，用电动打蛋器高速打发
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打发至提起来有小尖角就差不多了
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把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再倒入剩余蛋白霜中继续翻拌
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准备好纸杯，烤箱150度预热，蛋液倒置八分满即可
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放入烤箱烤35分钟
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出炉！！！
小贴士
1⃣️喜欢甜度小点可以略少些细砂糖
2⃣️搅拌蛋黄糊的时候要Z型，切记不要打圈圈
3⃣️不喜欢开裂的可以根据自家烤箱温度减少时间
2⃣️搅拌蛋黄糊的时候要Z型，切记不要打圈圈
3⃣️不喜欢开裂的可以根据自家烤箱温度减少时间
