胡萝卜西葫芦鸡蛋包子
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人做过这道菜
肖兔子耳朵
用料
胡萝卜西葫芦鸡蛋包子的做法
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面粉中加入酵母粉，用温水（36度左右）和面，发酵至两倍大，呈现蜂窝状
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将西葫芦和胡萝卜切丝再切碎，锅中加油烧热，打入鸡蛋炒散（可以多放些油，直接拌馅用，也可以单独在馅中再放熟油，看自己的习惯），加入盐、生抽、蚝油、花椒粉（或者十三香）搅拌均匀
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锅中放冷水，在屉上刷油防粘，将包好的包子放入屉中二次发酵十五分钟左右，开火蒸，水开后蒸十五分钟左右，关火！等五分钟左右再出锅即可！
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在锅内呆了二十分钟的包子就出锅啦😋
小贴士
蒸十五分钟左右，水开后10分钟大火，5分钟中火（可以根据包子大小自行控制时间）
