马来西亚美味小食 - 曼煎糕Apam Balik
7.3
综合评分
5
人做过这道菜
两只袋鼠的妈妈_千变饅话
今天分享马来西亚美味小食😋
很容易做而且好吃👍🏻👍🏻
曼煎糕Apam Balik～
原本想做多多然后叠高高拍美美的照片～
哪里知道做好一片就不见一片
做好一片就不见一片🤣
所以只能这样了🤣🤣🤣
#曼煎糕ApamBalik
#千变饅话HappyHomemade🌸
#zoemamakitchenstory👩🏻🍳💕
很容易做而且好吃👍🏻👍🏻
曼煎糕Apam Balik～
原本想做多多然后叠高高拍美美的照片～
哪里知道做好一片就不见一片
做好一片就不见一片🤣
所以只能这样了🤣🤣🤣
#曼煎糕ApamBalik
#千变饅话HappyHomemade🌸
#zoemamakitchenstory👩🏻🍳💕
用料
马来西亚美味小食 - 曼煎糕Apam Balik的做法
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准备一个大碗，将鸡蛋，细糖，水，泡打粉，酵母，搅拌均匀。再加入过筛了的普通面粉搅拌均匀。用盘子或保鲜膜盖好静置30分钟以上。
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时间到要用的时候记得要先搅拌，因为有放酵母静置期间会有很多空气在里面。所以要搅拌均匀再开始使用。
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用不沾平底锅，不需要放油。开最小火，挖上一勺面糊（我用汤勺），倒到平底锅中然后快速用汤勺底部在面糊画圈转薄。
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待表面很多气孔了就开始放馅料，粗糖，花生碎，牛油，罐头玉米酱。
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稍微等到底部金黄色就可以对半折，上盘 完成✌🏻️
小贴士
这个食谱分量可以做10多片。
花生碎我是烘培店买现成的。
粗糖撒多一点比较好吃。看个人喜好～
厚薄口感也会不一样，我个人喜欢吃薄的～所以自己拿捏厚度哦～
花生碎我是烘培店买现成的。
粗糖撒多一点比较好吃。看个人喜好～
厚薄口感也会不一样，我个人喜欢吃薄的～所以自己拿捏厚度哦～
