粉面最佳伴侣下饭增香肉沫酱
2
人做过这道菜
赵晚餐
最喜欢素面素粉加一大勺肉酱，突然就有了灵魂
调料很简单厨房新手也能操作
如果喜欢味道丰富的可以加辣椒粉孜然粉等
调料很简单厨房新手也能操作
如果喜欢味道丰富的可以加辣椒粉孜然粉等
用料
粉面最佳伴侣下饭增香肉沫酱的做法
-
放少量油炸香花椒和八角，注意别炸糊了.炸锅后捞出.放入肉沫，猪肉要选有点肥的才香，中大火煸炒
-
姜蒜切末备用，所用的调料很简单
-
猪肉变白炒干水分以后，转小火煸炒出猪油
-
将葱蒜末放进锅内煸炒出香
-
放入甜面酱和豆瓣酱各一勺半，这两种调料味道已经比较丰富了，翻炒出香味
-
倒入适量清水，约高出食材3cm，放入白胡椒粉适量.喜欢重口的放辣椒粉孜然粉都可以，再放一点老抽酱油调色
-
尝味道不够咸加盐，煮沸后转中火熬煮.不要收太干，留一部分汤汁，非常简单好吃的肉酱浇头就做好了
小贴士
肉酱基本要偏咸一点做浇头才好吃，也更好存放.
放入无油无水的容器，再放冰箱冷藏，基本可存放10天不长毛
放入无油无水的容器，再放冰箱冷藏，基本可存放10天不长毛
