新鲜春笋去皮
把笋外面的不可食用的皮全部去掉。
把春笋对半切开放入锅中加入适量的水和少许盐煮熟。
煮熟的春笋切成小段备用……
锅中加入适量油（要比平时炒菜时的油多一些）翻炒至春笋表面金黄
倒入老抽、生抽进行翻炒。
倒入料酒和清水，盖锅盖中小火焖一会
将锅里的水份基本靠干，放入盐、鸡精、糖调味，翻炒均匀即可出锅，美味的油焖笋就做好了。
上传你做的油焖春笋
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