艾叶洗净,焯水后捞起,切碎捣烂备用。水和米粉一比一两斤米,两斤水水烧开,放少许盐,少许油,艾叶沫,少许石灰水下米粉,不能搅动90秒后关火,筷子和匀盖锅盖回水后,手和匀
芋头馅料(辣)
胡萝卜,菜心,香菇,猪肉,葱,虾仁
揉匀
不同馅料可压不同花样
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